Menu Sezonowe

  • Przystawka - żołądki gęsie

    sos z maślakami/ boczniaki/ śliwka/ jarmuż/ białe wino/ autorskie pieczywo

  • Czernina

    żołądki gęsie/ suszone owoce/ szpecle

  • Rosół z gęsi

    pierożki z gęsiną, marchewka, lubczyk

  • Udko z gęsi confit

    kluski śląskie w panko/ kapusta modra z wiśniami/ sos piernikowy

  • Pizza sezonowa Pumpkin pizza

    pomidory San Marzano/ mozzarella fior di latte/ dynia piżmowa/ gorgonzola/ miód/ oliwa dyniowa/ pestki dyni

Przystawki

  • Carpaccio z polędwicy wołowej

    czarny czosnek, ser Bursztyn, rukola, kapary, oliwa z wędzonych warzyw od Łagowskiego

  • Krewetki & Mule

    krewetki, mule, sos winno - maślany, focaccia

  • Tatar wołowy

    dojrzewająca wołowina, słonina wędzona, piklowane warzywa, ogórek kiszony, majonez porowy, żółtko, autorskie pieczywo

  • Deska Zakąsek

    hummus, pasztet vege, wędzona słonina, ser Bursztyn, ser Kamiennogórski, regionalne sery kozie, pikle, kimchi, chutney pomidorowy, autorskie pieczywo

Sałaty

podawane z autorskim pieczywem

  • Sałatka Cesarska

    kurczak, boczek, grzanki, pomidorki koktajlowe, mix sałat, sos autorski

  • Sałatka Królewska

    krewetki, filet z pomarańczy, melon, kiełki fasoli, fasola edamame, słonecznik prażony, mix sałat, sos winegret

  • Sałatka Kozi Ser

    figa, granat, pomarańcza, orzechy nerkowca, słonecznik, mix sałat, sos winegret

  • Sałata z kaczką

    pierś z kaczki sous vide, figa, granat, pomarańcza, orzechy nerkowca, słonecznik, mix sałat, sos winegret

Zupy

  • Krem z pomidorów

    ser feta, grzanki czosnkowe, oliwa koperkowa, śmietana roślinna

  • Zupa rybna z owocami morza

    krewetki, mule, kalmary, morszczuk, pomidory, szafran, białe wino

  • Zupa krem dyniowy

    oliwa dyniowa/ pestki dyni

Pizza

  • Marinara

    pomidory San Marzano, oliwa z oliwek, świeże oregano

  • Autorska margherita

    pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, bazylia, oliwa z oliwek

  • Cotto

    pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

  • Spinaci margherita

    pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, zapieczony szpinak, oliwa z oliwek

  • Prosciutto e funghi

    pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, pieczarki

  • Salame piccante

    Pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, salami Ventricina piccante, mascarpone, pesto bazyliowe

  • Salame napoli

    pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, salami napoli łagodne, czerwona cebula

  • Nduja

    pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, nduja, stracciatella, miód, świeża bazylia

  • Gambaretti

    pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, marynowane krewetki, suszone pomidorki koktajlowe, natka pietruszki

  • Gruszka & Pistacja

    mozzarella fior di latte, kozi ser, gruszka, kruszone pistacje, miód, oliwa z oliwek

  • Grzybowa

    mozzarella fior di latte, sos grzybowy, pancetta, piklowana cebulka, szczypiorek

  • Bresaola

    mozzarella fior di latte, bresaola, kapary, rukola,Grana Padano, krem balsamiczny

  • Cacio e pepe

    Grana padano, świeżo mielony czarny pieprz
    Pizza przygotowana metodą ICE czyli pieczona z kostkami lodu

  • Focaccia z solą morską

  • Sos pomidorowy do pizzy

  • Sos cesarski do pizzy

  • Oliwa bazyliowa

  • Oliwa z oliwek

Burgery

podawane w autorskich bułkach

  • Burger Drwalski

    polska wołowina, wędzony ser, boczek, piklowana cebulka, ogórek małosolny, prażynka ryżowa, sos BBQ śliwkowy

  • Burger wege dyniowy

    panierowana dynia, wakame, zielone sałaty, sos mango - majo

  • Burger Surf&Turf

    polska wołowina, krewetki, boczek, piklowana cebulka, prażynka ryżowa, wędzony ser, sos mango majo

Dania Główne

  • Kaczka

    kopytka, kapusta modra z żurawiną, mus z antonówki, demi glace kaczy

  • Stek z polędwicy wołowej z grilla lava

    dojrzewająca polska wołowina, warzywa sezonowe, ziemniak hasselback oraz sos do wyboru

  • Polędwiczka wieprzowa sous vide

    grzyby, placki ziemniaczane, puree z kalafiora, sos żurawinowy

  • Sznycel Cielęcy

    jajko sadzone, sałatka z młodych ziemniaków na ciepło, szczypiorek, rzodkiewka, pieczarka portobello, kwaśna śmietana

  • Stek z antrykotu wołowego z grilla lava

    dojrzewająca polska wołowina 350g, warzywa sezonowe, ziemniak hasselback oraz sos do wyboru

  • Makaron Pappardelle z borowikami

    sos borowikowy, suszone pomidory, szpinak, pancetta, białe wino

  • Makaron tagliatelle sepia

    krewetki, mule, sos maślany, suszone pomidory, białe wino

  • Filet z halibuta

    puree ze skorzonery, dynia pieczona, brokuł bimi, sos z podwędzanych pomidorów

  • Risotto dyniowe wege

    dynia, grzyby, balsamico truflowe, polski ser Bursztyn

Desery

  • Beza Pavlova

    marakuja, konfitura truskawkowa, krem mascarpone, owoce

Menu dla Dzieci

  • Krem pomidorowy z makaronem

  • Filet z kurczaka

    panierka z płatków kukurydzanych, puree ziemniaczane, marchewka

  • Pierogi leniwe

    twaróg, sos śmietanowo-waniliowy, owoce

  • Makaron z sosem pomidorowym

  • Mini pizza margherita

    pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, bazylia, oliwa z oliwek

  • Mini pizza cotto

    pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, szynka cotto

Napoje

  • Sok jabłkowy

  • Sok wyciskany pomarańcza

  • Sok wyciskany grejpfrut

  • Sok wyciskany mix

  • Lemoniada tradycyjna cytrynowa

  • Pepsi

  • Pepsi max

  • Mirinda

  • 7up

  • Cisowianka Perlage 0,3l

  • Cisowianka Perlage 0,7l

  • Cisowianka niegazowana 0,3l

  • Cisowianka niegazowana 0,7l

  • On Lemon lemoniada

  • On Lemon tonic