Menu Sezonowe - Czas na gęsinę
-
NowośćSzef kuchni polecaChwilowo niedostępny
Przystawka - żołądki gęsie
żołądki gęsie, sos z maślakami, boczniakami i śliwką, jarmuż, białe wino, autorskie pieczywo -
Oferta specjalna
Rosół z gęsi
pierożki z gęsiną, marchewka, lubczyk -
Zupa grzybowa
prawdziwki, kolendra, paluch z ciasta francuskiego -
Produkt sezonowy
Czernina
żołądki gęsie, suszone owoce, szpecle -
Bestseller
Udko z gęsi confit
kluski śląskie w panko, kapusta modra z wiśniami, sos piernikowy -
Rogal z białym makiem - pop'up z Upiekło mu się
rogal z ciasta półfrancuskiego na maśle, biały mak, bakalie -
Brownie czekoladowe
Brownie czekoladowe na ciepło, konfitura śliwkowa -
NowośćProdukt sezonowy
Pizza sezonowa Pumpkin & Chorizo
mozzarella fior di latte, pomidory San Marzano, dynia piżmowa, chorizo, miód rozmarynowy, pestki dyni
Przystawki
-
Bestseller
Carpaccio z polędwicy wołowej
czarny czosnek, ser Bursztyn, rukola, kapary, oliwa z wędzonych warzyw od Łagowskiego -
Deska Zakąsek
hummus, pasztet vege, wędzona słonina, ser Bursztyn, ser Kamiennogórski, regionalne sery kozie, pikle, kimchi, chutney pomidorowy, autorskie pieczywo -
Szef kuchni poleca
Tatar wołowy
dojrzewająca wołowina, słonina wędzona, piklowane warzywa, ogórek kiszony, majonez porowy, żółtko, autorskie pieczywo -
Krewetki & Mule
krewetki, mule, sos winno - maślany, focaccia
Zupy
-
Bestseller
Krem z pomidorów
ser feta, grzanki czosnkowe, oliwa koperkowa, śmietana roślinna -
Zupa rybna z owocami morza
krewetki, mule, kalmary, morszczuk, pomidory, szafran, białe wino
Sałaty
podawane z autorskim pieczywem
-
Bestseller
Sałatka Cesarska
kurczak, boczek, grzanki, pomidorki koktajlowe, mix sałat, sos autorski -
Sałatka Królewska
krewetki, filet z pomarańczy, melon, kiełki fasoli, fasola edamame, słonecznik prażony, mix sałat, sos winegret -
Produkt sezonowy
Sałata z piersią z kaczki
świeża figa, granat, pomarańcza, orzechy nerkowca, słonecznik, mix sałat, sos winegret -
Sałatka Kozi Ser
świeża figa, granat, pomarańcza, orzechy nerkowca, słonecznik, mix sałat, sos winegret
Dania Główne
-
Szef kuchni poleca
Kaczka
kopytka, kapusta modra z żurawiną, mus z antonówki, demi glace kaczy -
Oferta specjalna
Stek z polędwicy wołowej z grilla lava
dojrzewająca polska wołowina, warzywa sezonowe, ziemniak hasselback oraz sos do wyboru -
Szef kuchni poleca
Gołąbek cielęcy
sos pomidorowo - paprykowy, maślane puree ziemniaczane z koperkiem, pieczarka portobello, ser dojrzewający -
Stek z antrykotu wołowego z grilla lava
dojrzewająca polska wołowina 350g, warzywa sezonowe, ziemniak hasselback oraz sos do wyboru -
Filet z soli
risotto dyniowe, chorizo, brokuł bimi, sos maślano- cytrynowy -
Nowość
Schabowy ze Świni Złotnickiej
panierka panko, puree ziemniaczano - chrzanowe, mizeria, konfitura z borówki -
Makaron tagliatelle sepia
krewetki, mule, sos maślany, suszone pomidory, białe wino -
NowośćSzef kuchni poleca
Makaron Pappardelle z wołowiną
polędwica wołowa sous vide, szpinak, pesto pomidorowe, śmietanka -
Ravioli orkiszowe faszerowane dynią
ravioli orkiszowe, dynia. pestki dyni, sos szałwiowy z suszonymi pomidorkami, oliwa dyniowa, grana padano -
Risotto grzybowe
dynia, grzyby, balsamico truflowe, grana padano
Pizza
-
Marinara
pomidory San Marzano, oliwa z oliwek, świeże oregano -
Autorska margherita
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, bazylia, oliwa z oliwek -
Wegetariańska
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, zapieczony szpinak, ser feta, suszone pomidorki koktajlowe, czosnek -
Cotto
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto -
Prosciutto e funghi
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, pieczarki -
Salame piccante
Pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, salami Ventricina piccante, mascarpone, pesto bazyliowe -
Salame napoli
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, salami napoli łagodne, czerwona cebula -
Carpaccio & rukola
mozzarella fior di latte, carpaccio wołowe marynowane w czarnym czosnku, krem truflowy, rukola, parmezan, oliwa z oliwek -
Nduja
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, nduja, stracciatella, miód, świeża bazylia -
Gambaretti
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, marynowane krewetki, suszone pomidorki koktajlowe, natka pietruszki -
Tonno
mozzarella fior di latte, pomidory san marzano, tuńczyk, czerwona cebula, kapary, czarne oliwki -
Gruszka & Pistacja
mozzarella fior di latte, kozi ser, gruszka, kruszone pistacje, miód, oliwa z oliwek -
Carbonara
Mozzarella fior di latte, sos śmietanowy, boczek, szalotka, szczypiorek, jajko sadzone -
Cacio e pepe
Grana padano, świeżo mielony czarny pieprz
Pizza przygotowana metodą ICE czyli pieczona z kostkami lodu -
Focaccia z solą morską
-
Sos pomidorowy do pizzy
-
Oliwa bazyliowa
-
Sos cesarski do pizzy
-
Oliwa z oliwek
-
Burrata kulka
Kulka burraty do dowolnej pizzy
Burgery
podawane w autorskich bułkach
-
Oferta specjalna
Burger pulled pork
szarpana wieprzowina, sos tatarski, cebula karmelizowana, pikle, sałata -
Szef kuchni poleca
Burger Drwalski
polska wołowina, wędzony ser, boczek, piklowana cebulka, ogórek małosolny, prażynka ryżowa, sos BBQ śliwkowy
Desery
-
Bestseller
Beza Pavlova
marakuja, konfitura truskawkowa, krem mascarpone, owoce
Menu dla Dzieci
-
Filet z kurczaka
panierka z płatków kukurydzanych, puree ziemniaczane, marchewka -
Krem pomidorowy z makaronem
-
Pierogi leniwe
twaróg, sos śmietanowo-waniliowy, owoce -
Makaron z sosem pomidorowym
-
Mini pizza margherita
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, bazylia, oliwa z oliwek -
Mini pizza cotto
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, szynka cotto
Napoje
-
Sok jabłkowy 0,2l
-
Pepsi 0,2l
-
Pepsi max 0,2l
-
Mirinda 0,2l
-
7up 0,2l
-
Cisowianka Perlage 0,3l
-
Cisowianka Perlage 0,7l
-
Cisowianka niegazowana 0,3l
-
Cisowianka niegazowana 0,7l
-
On Lemon lemoniada 0,33l
-
On Lemon tonic 0,2l