Menu Sezonowe
Menu Sezonowe
-
Przystawka - Matias holenderski
pieczone jabłko/ marynowana dynia/ cebulka piklowana/ suszona pietruszka/ mus chrzanowy z marynowanym pieprzem/ pieczywo autorskie -
Zupa grzybowa
borowiki/ kolendra/ śmietana roślinna/ paluch z ciasta francuskiego -
Duszony polik wołowy
duszony polik wołowy z piernikiem/ knedle ze śliwkami/ puree buraczane/ sos pieczeniowy z borowikami -
Pizza sezonowa 4 sery
pomidory San Marzano/ mozzarella fior di latte/ grana padano/ gorgonzola/ stracciatella/ konfitura z czerwonej cebuli -
Piernik czekoladowy
konfitura pomarańczowa/ mus z białej czekolady
Przystawki
Przystawki
-
Carpaccio z polędwicy wołowej
czarny czosnek, ser Bursztyn, rukola, kapary, oliwa z wędzonych warzyw od Łagowskiego -
Krewetki & Mule
krewetki, mule, sos winno - maślany, focaccia -
Tatar wołowy
dojrzewająca wołowina, słonina wędzona, piklowane warzywa, ogórek kiszony, majonez porowy, żółtko, autorskie pieczywo -
Deska Zakąsek
hummus, pasztet vege, wędzona słonina, ser Bursztyn, ser Kamiennogórski, regionalne sery kozie, pikle, kimchi, chutney pomidorowy, autorskie pieczywo
Sałaty
Sałaty
podawane z autorskim pieczywem
-
Sałatka Cesarska
kurczak, boczek, grzanki, pomidorki koktajlowe, mix sałat, sos autorski -
Sałatka Królewska
krewetki, filet z pomarańczy, melon, kiełki fasoli, fasola edamame, słonecznik prażony, mix sałat, sos winegret -
Sałatka Kozi Ser
figa, granat, pomarańcza, orzechy nerkowca, słonecznik, mix sałat, sos winegret -
Sałata z kaczką
pierś z kaczki sous vide, figa, granat, pomarańcza, orzechy nerkowca, słonecznik, mix sałat, sos winegret
Zupy
Zupy
-
Krem z pomidorów
ser feta, grzanki czosnkowe, oliwa koperkowa, śmietana roślinna -
Zupa rybna z owocami morza
krewetki, mule, kalmary, morszczuk, pomidory, szafran, białe wino
Pizza
Pizza
-
Marinara
pomidory San Marzano, oliwa z oliwek, świeże oregano -
Autorska margherita
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, bazylia, oliwa z oliwek -
Cotto
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto -
Spinaci margherita
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, zapieczony szpinak, oliwa z oliwek -
Prosciutto e funghi
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, pieczarki -
Salame piccante
Pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, salami Ventricina piccante, mascarpone, pesto bazyliowe -
Salame napoli
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, salami napoli łagodne, czerwona cebula -
Nduja
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, nduja, stracciatella, miód, świeża bazylia -
Gambaretti
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, marynowane krewetki, suszone pomidorki koktajlowe, natka pietruszki -
Gruszka & Pistacja
mozzarella fior di latte, kozi ser, gruszka, kruszone pistacje, miód, oliwa z oliwek -
Grzybowa
mozzarella fior di latte, sos grzybowy, pancetta, piklowana cebulka, szczypiorek -
Bresaola
mozzarella fior di latte, bresaola, kapary, rukola,Grana Padano, krem balsamiczny -
Cacio e pepe
Grana padano, świeżo mielony czarny pieprz
Pizza przygotowana metodą ICE czyli pieczona z kostkami lodu -
Focaccia z solą morską
-
Sos pomidorowy do pizzy
-
Sos cesarski do pizzy
-
Oliwa bazyliowa
-
Oliwa z oliwek
Burgery
Burgery
podawane w autorskich bułkach
-
Burger Drwalski
polska wołowina, wędzony ser, boczek, piklowana cebulka, ogórek małosolny, prażynka ryżowa, sos BBQ śliwkowy -
Burger wege dyniowy
panierowana dynia, wakame, zielone sałaty, sos mango - majo -
Burger Surf&Turf
polska wołowina, krewetki, boczek, piklowana cebulka, prażynka ryżowa, wędzony ser, sos mango majo
Dania Główne
Dania Główne
-
Kaczka
kopytka, kapusta modra z żurawiną, mus z antonówki, demi glace kaczy -
Stek z polędwicy wołowej z grilla lava
dojrzewająca polska wołowina, warzywa sezonowe, ziemniak hasselback oraz sos do wyboru -
Polędwiczka wieprzowa sous vide
grzyby, placki ziemniaczane, puree z kalafiora, sos żurawinowy -
Sznycel Cielęcy
jajko sadzone, sałatka z młodych ziemniaków na ciepło, szczypiorek, rzodkiewka, pieczarka portobello, kwaśna śmietana -
Stek z antrykotu wołowego z grilla lava
dojrzewająca polska wołowina 350g, warzywa sezonowe, ziemniak hasselback oraz sos do wyboru -
Makaron Pappardelle z borowikami
sos borowikowy, suszone pomidory, szpinak, pancetta, białe wino -
Makaron tagliatelle sepia
krewetki, mule, sos maślany, suszone pomidory, białe wino -
Filet z halibuta
puree ze skorzonery, dynia pieczona, brokuł bimi, sos z podwędzanych pomidorów -
Risotto dyniowe wege
dynia, grzyby, balsamico truflowe, polski ser Bursztyn
Desery
Desery
-
Beza Pavlova
marakuja, konfitura truskawkowa, krem mascarpone, owoce
Menu dla Dzieci
Menu dla Dzieci
-
Krem pomidorowy z makaronem
-
Filet z kurczaka
panierka z płatków kukurydzanych, puree ziemniaczane, marchewka -
Pierogi leniwe
twaróg, sos śmietanowo-waniliowy, owoce -
Makaron z sosem pomidorowym
-
Mini pizza margherita
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, bazylia, oliwa z oliwek -
Mini pizza cotto
pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, szynka cotto
Napoje
Napoje
-
Sok jabłkowy
-
Sok wyciskany pomarańcza
-
Sok wyciskany grejpfrut
-
Sok wyciskany mix
-
Lemoniada tradycyjna cytrynowa
-
Pepsi
-
Pepsi max
-
Mirinda
-
7up
-
Cisowianka Perlage 0,3l
-
Cisowianka Perlage 0,7l
-
Cisowianka niegazowana 0,3l
-
Cisowianka niegazowana 0,7l
-
On Lemon lemoniada
-
On Lemon tonic